Profilo aziendale

Dal 1920 la famiglia Zerbato confeziona prodotti caseari che nascono dall'amore per i sapori autentici e secondo la cultura italiana del mangiar bene. Per soddisfare un mercato in costante crescita, dal 1990 l'attività si è concentrata esclusivamente sulla produzione di ricotta, sviluppando una gamma diversificata. Oggi Ricotteria Elda si colloca tra le prime cinque aziende in Italia per qualità e quantità dei prodotti offerti. La scelta di dedicarsi esclusivamente ad una singola tipologia di prodotto consente all'azienda di rispondere in modo più agile e puntuale alle esigenze sia dei clienti della distribuzione che del consumatore finale.
Con la linea Natura Bianca Ricotteria Elda offre agli appassionati il gusto classico della tradizionale ricotta di latte vaccino ed ovino, mentre con le nuove Riccole propone ricette esclusive che aggiungono alla qualità e al sapore della migliore ricotta i profumi tipicamente mediterranei. Un costante investimento in impianti ad alto contenuto tecnologico rende possibile non solo una totale automazione dei processi produttivi, garantendo la massima qualità e l'assoluta sicurezza dal punto di vista igienico e sanitario ma anche una capacità di adattarsi in modo flessibile e con tempestività ad ogni richiesta del mercato. Una mentalità imprenditoriale basata sulla sinergia tra tradizione e innovazione che si traduce nella validazione del processo produttivo, trasformandosi in elevati standard qualitativi.
La crescita costante dell'azienda dimostra ogni giorno come le scelte effettuate sono la corretta base per offrire prodotti naturali, gustosi e genuini che soddisfano e superano le aspettative del mercato.