Profil d'entreprise

Depuis 1920 la famille Zerbato confectionne des produits fromagers nés de l'amour pour les saveurs authentiques, inspiré par la culture italienne du « bien manger ». Pour satisfaire un marché en croissance constante, l'activité de la société a été focalisée depuis 1990 sur la production de ricotta, en développant une gamme très diversifiée. Aujourd'hui Ricotteria Elda se place parmi les cinq premières entreprises d'Italie pour la qualité et la quantité de produits proposés. Le choix de se dédier exclusivement à un type particulier de produit permet à la société de répondre avec souplesse et rapidité aux exigences aussi bien des clients de la distribution que des consommateurs finaux.
Avec la gamme Natura Bianca, Ricotteria Elda offre aux passionnés le goût classique de la ricotta traditionnelle du lait bovin et ovin, et propose en même temps des recettes exclusives qui ajoutent à la qualité et aux saveurs de la meilleure ricotta des parfums typiquement méditerranéens.
Un investissement constant en appareillages de haut contenu technologique permet aussi bien l'automatisation du processus de production, en garantissant la plus haute qualité et la complète sécurité hygiénique et sanitaire, que la capacité de s'adapter avec flexibilité et rapidité à toutes les demandes du marché. Une mentalité d'entrepreneur basée sur la synergie entre tradition et innovation qui se traduit par la validation du processus de production et élevés standards de qualité.
La notre est un choix stratégique: costruite une société monoproduit concentré et spécialisé sur la production de ricotta di qualité. Un produit actuelle, parce réponde aux nouvelles exigences diététiques de l'alimentation.